Hideg anan�szkr�mleves 

Hozz�val�k: 1 db friss anan�sz (vagy 30 dkg konzerv), 1 ev�kan�l krist�lycukor, 2 dl sz�raz feh�rbor, szegf�szeg, citromf�, 1 van�liar�d, s�, 4 dl tejsz�n

Az anan�szt megh�mozzuk, k�zep�t hossz�ban kif�rjuk, h�s�t apr� darabokra v�gjuk, kev�s cukorral meghintj�k, r�vid ideig �llni hagyjuk. H�rom dl v�zhez vagy a konzerv anan�szl�hez hozz��ntj�k a feh�rbort, �s 20 percig f�zz�k szegf�szeggel, citromf�vel, a van�liar�ddal �s kev�s s�val �zes�tve. Finom sz�r�n lesz�rj�k, ism�t felforraljuk, �s beletessz�k az el�k�sz�tett anan�szdarabokat. Amint �jra felforrt, levessz�k a t�zr�l �s hagyjuk kih�lni. K�zvetlen�l t�lal�s el�tt hozz�keverj�k a tejsz�nt.