Pásztortarhonya

• tarhonya (én legjobban az olasz Barillát szeretem)
• kis fej vöröshagyma
• kb 2 db krupli (ízlés szerint)
• egy kis pardicsom, egy kis paprika
• petrezselyemzöld
• delikát, vagy más ételízesítő
• pirospaprika
• ha kolbász is, akkor már nem húsmentes :-)
• olaj

A tarhonyát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát. Ezután megszórjuk pirospaprikával és vízből kb a tarhonya mennyiségének kétszeresével öntjük fel. Beletesszük az apróra vágott kruplit, paradicsomot, paprikát (lehet egészben is), fűszerezzük.

Lefedve főzzük és figyeljük, hogy nem fogyott-e el a lé alóla, mert akkor pótolni kell. Mire kész, pont el kell, hogy fője a levét.

Fincsi