Hozzávalók:

1 kis fej vöröshagyma

szárított gomba (ízlés szerint)

3-4 közepes krupli apró kockára vágva

2-3 dl tejszín

1-1,5 l erőleves

vegeta, bors, majoranna

20 dkg reszelt sajt

pirított kenyérszelet vagy kenyérkocka

A hagymát apró kockára vágjuk és feltesszük egy kis olajban párolódni. Aztán hozzáadjuk a kruplikockákat és megfűszerezzük borssal és majorannával. Kicsit pároljuk a krumplit, aztán hozzátesszük az előre beáztatott szárított vegyes gombát. Pároljuk őket együtt, majd hozzáadjuk az erőlevest, vegetával ízesítjük és ha kell sózzuk. Ha megfőtt a krupli, ráöntjük a tejszínt és még egyszer összefőzzük.

Lehet mellé fokhagymás olajban átforgatott kenyérkockát adni vagy pirítós szeletet fokhagymával megdörzsölni.

A sajtot a tányérakba tesszük és rámerjük a forró levest.