|
Kacsa cabernet mdra
Kacsa Cabernet mdra
1 pecsenyekacsa (ez van rva, de nem szmt)
1,5 dl vrsbor
2 dl narancsl
1 citrom lereszelt hja
1 dkg kristlycukor
s
A cukrot megpirtjuk, a narancslevet, a vrsbort rntjk, a citromhjat beleszrjuk, s addig forraljuk, amg a karamell el nem olvad. A kacst feldaraboljuk, megszzuk, a felesleges zsiradkot lefejtjk rla, s kiolvasztjuk. Kt-hrom evkanl zsron a hsdarabokat hirtelen tpirtjuk, majd egy tepsibe vagy tzll tlba egyms mell fektetjk. A mrtssal lentjk, s lefedve, a stben kzepes lnggal egy rn t stjk. Burgonyapr illik hozz.
J tvgyat!
Nagyon finom, irt zamatos. Elveszi a kacsnak azt szmomra furcsa zt s illatt.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
