Sajtos goly�k - Mirza mama m�dra

Hozz�val�k (az alaprecepthez, ami kb. 30 db goly�t jelent): 2,5 v�z 10 dkg vaj 1 csapott te�skan�l s� 20 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 3 db toj�s A tetej�re 1 felvert toj�s

Elk�sz�t�s: A 2,5 dl vizet �sszekeverj�k a 10 dkg vajjal �s az 1 csapott te�skan�l s�val, �s felforraljuk, majd belef�zz�k a 20 dkg lisztet. Ha kicsit kih�lt, belereszel�nk 10 dkg reszelt sajtot �s 3 toj�st. Vizes k�zzel kis (nagyobb di� nagys�g�) goly�kat form�lunk a t�szt�b�l, �s s�t�pap�rral b�lelt tepsire tessz�k �ket. A goly�k tetej�t megkenj�k felvert toj�ssal, �s el�meleg�tett s�t�ben, k�zepes �s takar�k l�ngon 35-40 perc alatt aranysz�n�re s�tj�k �ket.